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  • 관리자
  • 17-02-03 11:24
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[포천 송우점] 유흥가 아닌 동네상권서 더 잘 팔리는 브랜드 비턴

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유흥가 아닌 동네상권서 더 잘 팔리는 브랜드 비턴
"비턴으로 간판 바꿔달고 우리 동네 매출 1등자리 무난히 안착"
  
 
재 창업을 준비하면서 창업 아이템으로 치킨 전문점이나 생맥주 전문점을 고려하기도 했지만 역시나 인건비 및 운영상의 어려움 문제로 포기했다. 그러던 중 우연히 찾은 비턴에서 해답을 얻었다. 서울, 경기 지역은 물론 지방 거점 도시를 중심으로 100여 곳의 가맹점이 성업 중인 업계 1위 브랜드 비턴은 선택의 이유가 충분했다.

 
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"요즘 젊은 세대 사이에서 유행한다는 세계맥주전문점을 번화가가 아닌 동네상권에서도 통할까? "
  
 
지금까지 수많은 외식업에 종사하며 장사의 소소한 재미를 찾아가는 중이었다. 하지만 최근 운영한 고기집 창업 후 하루하루 체력적으로나 심적으로 많은 어려움을 겪었다. 특히 고기집은 식자재 납품부터 주방인력, 홀 종업원 관리까지 신경 쓸 일이 여간 많은 게 아니었다. 낮은 매출은 스트레스를 더욱 가중시켰다. 결국은 재창업을 결심했다. 재 창업을 준비하면서 창업 아이템으로 치킨 전문점이나 생맥주 전문점을 고려하기도 했지만 역시나 인건비 및 운영상의 어려움 문제로 포기했다. 그러다 우연히 비턴을 방문하게 됐는데 안주도 괜찮고 아이들도 부모들과 함께 올 수 있는 가족단위의 건전한 맥주전문점이라 자연스레 관심을 가지게 됐다. 이 후 가까운 비턴 매장을 돌아본 결과 차별화된 본사 시스템에 놀라게 됐고 이러한 비턴 이라면 본사도 튼튼하고 운영이 쉬어 즐겁게 일할 수 있을 것 같아 선택하게 됐다.

 
재 창업 돕는 비턴 점주 지원책으로 초기 투자비용 대폭 줄여…….
  
 
비턴 가맹 본사는 저렴한 비용으로 재창업을 할 수 있도록 점주 지원책을 내놓은 상황이었다. 기존 점포에 외관과 간판, 인테리어만 바꾸고 기존 시설을 최대한 이용, 기자재 및 기존 식기를 그대로 사용하여 상당한 비용을 절약할 수 있었다. 특히 비턴은 중고 기자재 업체를 소개해 주는 등 창업주의 비용 부담을 줄여준 거품 없는 창업지원책으로 더욱 신뢰를 느낄 수 있다.

 
단골손님만 잘 형성해도 확실한 수익창출 가능해
  
 
우리 매장을 찾는 주요 고객들은 유흥가나 오피스 상권에 위치한 타 지점과는 다르게 주부 및 가족단위가 많다. 저녁시간대에는 부녀회나 학부모 모임도 가지고 가족단위로 가볍게 한잔 하고 가는 경우가 많다. 그만큼 수익도 높다. 또한 유흥가 보다 고객들의 매너도 더 좋고 경쟁 업체가 상대적으로 적어 자리만 잘 잡는다면 확실한 수익을 창출이 가능하리라 확신한다. 또한 동네 상권이기 때문에 일회성 방문 고객보다는 지속적으로 방문하는 단골손님들이 많아 단골 관리만 잘 해도 현재 매출 유지가 가능하다. 우리 매장은 현재 일평균 140만 원대의 매출을 유지하고 있다.
  
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매출부진 어려움 이겨낸 창업 선배로서 한마디!
  
 
창업 선배로서 창업을 고려하는 예비창업자 및 경영에 어려움을 겪고 있는 골목상권 사장님들께 한마디 하자면 창업 선택 시 오랫동안 꾸준히 운영할 수 있는 내실 있는 브랜드를 선택하는 게 제일 중요한 것 같다. 창업 인구가 매년 증가하고 있는 요즘 완벽한 준비 없이 섣불리 도전했다가는 초기 투자비용 회수도 힘들 가능성이 크다. 그만큼 안정성이 보장된 1등 브랜드를 선택해야 한다. 그 분야에서 1위에 오른다는 것은 쉽지 않다. 1위에 올랐다는 것은 충분히 검증받은 브랜드라는 뜻이다.